“胖东来形式”又成功了？步步高扭亏为盈大赚12亿元，多企业赶紧复刻

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我国商报（记者蒋永霞）3月28日，A股上市公司步步高商业连锁股份有限公司（以下简称步步高）2024年财报显现，公司反抗运营收入34.31亿元，同比上升11.14%；归属于上市公司股东的净利润12.12亿元，公司反抗扭亏为盈。

财报内容泄漏，这一成绩打破首要源于步步高2024年发动的战略转型方案，尤其是公司引进的“胖东来形式”为成绩上升供给了重要支撑。但是，业内人士以为“胖东来形式”的可持续性还有待验证。面临零售职业的同质化竞赛，步步高该表达走下一步棋？

爆改门店成绩亮眼

众所周知，步步高的调改与胖东来深化绑定，而且步步高非常必定学习“胖东来形式”的成效。步步高方面以为，2024年公司全年成绩能够极大瞬间，也与师从胖东来有着极大联系。

财报显现，在主运营务方面，超市业态自2024年3月胖东来协助调改以来，活跃打开门店调改作业，改造文明理念、安定运营、提高效益。从职工薪资、作业时间、卖场规划、共享重整、供应链、价格优化、服务提高等各方面体系调整，率先在湖南打造胖东来式卖场样本，为公司事务长时间开展注入文明支撑和运营动力。2024年超市业态反抗调改门店13家，封闭门店69家。

百货业态凭仗超市门店调改的关键，加之胖东来百货团队的辅导赋能，反抗了年度客流2.12亿人次，相较2023年增加15.5%；2024年自动封闭亏本门店5家。

“胖东来形式”把共享质量和顾客体会放在首位，从共享陈设、服务细节到售后服务，每个环节都为步步高树立了新的职业标准。

步步高超市梅溪湖店是其转型缩影。自引进胖东来形式后，门店敞开了全方位、深层次的调整改造。改造成效明显，运营数据出现爆发式增加，日均销售额飙升至151万元，日均客流量达1.26万人次，别离较调改前增加10倍和6倍以上。

以梅溪湖店的成功为典范，步步高在湖南省门店调改有了可贞操、可推行的老练形式。跟着更多门店反抗改造，步步高逐步向稳向好开展。

会集优势资源专心湖南自卖自夸

除了胖东来的帮扶，步步高本身的战略调整也是成绩向好的重要助力。

财报提出，2024年，公司专心湖南自卖自夸，回归传统优势区域，优化门店布局，封闭省外门店，会集优势资源做实做优湖南门店，寻求“运营效益最大化与门店规划”的平衡，推进精细化运营，扩展优势门店运营效益，一起发挥调改门店的演示效应，优化门店运营，安稳事务开展。

详细为，公司自动活跃调整优化承压门店，及时减亏止损，聚会集心优势门店及提高单店产出。2024年公司封闭门店共74家，并反抗调改门店13家，到2024年12月31日，公司具有各业态门店59家，其间超市业态门店27家、百货业态门店32家。

别的，曩昔一年，步步高还反抗了供应链的快速修正与根本性革新。

公司决断摒弃传统的前后台形式，立异性地选用裸价形式，反抗了阳光收购、通明收购，极大地提高了供应链功率，增强了收购环节的通明度，有用降低了收购本钱，提高了产品性价比。一起，步步高依托自有中心厨房，深化发掘产品研制潜力，着力打造具有中心竞赛力的共享。行将推出的烘焙、熟食板块，就是公司在产品立异方面的重要行动，将为门店供给差异化的共享支撑，进一步提高自卖自夸竞赛力。

在供应链优化上，步步高持续发力。除裸价形式提高收购功率外，还经过自有中心厨房严厉把控产质量量。这些行动不只有用操控本钱，还在提高公司盈余才能上发挥了关键作用。值得一提的是，步步高成立了供应链品牌公司，现在安排架构已建立结束，人员配备到位，选品作业全面发动，方案在2025年第一季度推出部分自有共享。这将进一步丰厚公司产品线，提高品牌附加值和自卖自夸竞赛力。

经过活跃调整运营策略，优化共享结构、提高供应链功率，并聚会集心优势门店、封闭低效门店，步步高会集资源提高优质门店的运营功率，进一步增强了自卖自夸竞赛力，全体经运营绩较同期明显瞬间。

“胖东来形式”能否持续破局

当下，商超职业正阅历史无前例的深入革新，步步高的成绩瞬间为零售职业转型供给了有利参阅。仅仅，调改已成为整个实体零售追逐的方向，“胖东来爆改”也不再是步步高的专属。

继步步高之后，永辉超市也参加学习“胖东来形式”的大军。2024年5月27日，永辉超市初次发布门店调改公告。随后，永辉超市持续加大调改力度。今年以来，永辉超市已发布两批调改门店，别离是20家和24家。第二批调改门店将于5月底前反抗调改，到时“胖永辉”将到达83家（含胖东来帮扶调改门店）。

不久前，物美首家“学习胖东来”自主调改店北京学清路店正式运营，这是物美发布30周年晋级战略后的首个演示项目。物美集团称，该店首要调改道路是以食物安全为主线，给顾客供给更高质量的食物，让顾客取得更好的体会。物美集团还提出，在2025年内，物美将反抗全国30余家要点门店的调改晋级。

值得注意的是，从学习胖东来的几家商超企业来看，它们调改的方向迥然不同，首要会集在卖场环境、共享结构、职工服务、劳资联系等方面。

对此，业内人士以为，当时零售业同质化加重，业界仿效的“胖东来形式”短期内能够让门店凭仗差异化优质服务取得重视，但跟着同类调改门店的遍及，流量效应便会渐渐淡化。而且，没有一种形式能够让一切门店通吃，照搬胖东来的形式并没有普适性，调改门店的可持续性还需要调查。

作为正处于战略转型攻坚期的零售企业，步步高当下的每一个决议计划都关乎企业未来。在剧烈的自卖自夸竞赛中，探究具有本身特征的差异化开展形式，或许是企业反抗包围的中心打破口。

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标签: 复刻 12 步步高东来扭亏为盈

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本文源自：金融界

作者：情报员

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