有一种雅叫安化。
这儿的“雅”，是山的典雅，水的秀雅，修建的典雅，人的精美。连绵参差的山，从山中渐渐而来的资江，刻画了安化的柔情和脾性，也刻画了安化民宿的特性。一座好的民宿，可以改动人的生命状况。
无论是百花寨山顶的小别墅，柘溪水库上的独岛工业风民宿，茶乡花海里的山崖宾馆，橘林间的小居，仍是南金乡九龙池山脚的茶宿，雪峰湖边上渔樵山居等，这些风情百变的民宿，渐渐泡，就能疗愈日子中的焦虑，让人在山水间，觅一份心安。
“挂钟之外的生命节奏”
梭罗在瓦尔登湖写下“我的日子并不以七天为周期，……更不曾由于挂钟的滴答而烦躁”。他找到了挂钟之外的生命节奏。在安化，这些挂钟之外的节奏藏在民宿里。
安化滔溪镇的百花寨，就有百花山仅有的茶旅文明主题民宿。这些民宿因形就势，依着海拔800多米的百花山山脊而建。其间4栋四合院别墅、6栋艺术别墅就挂在海拔500米的半山腰。
百花寨四合院民宿的云海
在这儿，简直处处都有茶元素。民宿周边有大片的茶园，每个房间引进山泉水，装备精巧茶器，乃至民宿的转角、阳台、连廊，只需可落座的区域都有不同的茶语空间，表现安化作为黑茶之乡的特征。民宿主体结构悉数选用南非柚木，而且将安化本乡的传统板屋风格跟今世修建理念结合，既有东方美学融进山水的艺术感，更有“异乡”为“故土”的朴素情愫。
进入百花寨，像进入大观园。由山脚的古木奇石园一路向上，通过山里人家的农家小院，就可抵达半山腰的四合院和艺术别墅。4栋四合院被百花山原有的杉木、枞树、柞木等围住，不似山居，反而有江南园林的曲径通幽。房子以一棵杨梅树为中心，移步易景，一扇窗，都有新的美妙景致，别具风韵之处。
百花寨民宿四合院
民宿里大厅、餐厅、房间的家具都是新中式风格，由贵重木材制成。房间主题更风趣，“总统套房”“客房”等，让人形象最深的是“夫人房”，可体会“旧时大户人家”的日子。独自的会客厅，带着刺绣的窗布，卧室里精美的雕花髹漆柜子，梳妆台，首饰盒，每个细节都透着“雅”和“奢”。
百花寨艺术别墅内部似安化吊脚楼
四合院外也有极致的奢。大山深处，居然还有一座黄永玉艺术收藏馆，清水混凝土修建，有种山人的气质。森系景色，能揽山风，也能观云海。雨雾上山时，四合院像个画框，能锁住一帘幽梦。气候好时，推开窗就能看到云。
早晨的云悄悄柔柔，一下就能从山脚蹿上山腰，直至窗前。太阳出来，它又如瀑布般，从窗户歪斜而下。正午的云懒懒的，有淡淡茶香。晚间也有云，它是蒙了灰色的布。坐在四合院里看着看着，烦恼就云消雾散了。而艺术别墅，披着时髦的三角形造型，内中住着安化吊脚楼的魂灵，可枕星河入睡。
百花寨的花木深深，随四时时令改变。闲看小阶落花，静听空山蝉鸣，任往事随风，任韶光流动。